|
|
Otto, Roma (RM) - 12/12/2018 |
| profumo e gusto interessanti. Un tè bianco non convenzionale da scoprire. |
| |
|
|
GUS , Pesaro (PU) - 26/03/2015 |
| Un bianco notevole, alla pari dei blasonati di questo tipo. |
| |
|
|
Werner, Monticello d'Alba (CN) - 20/03/2015 |
| Ottimo, molto saporito |
| |
|
|
fdp, Baldissero Torinese (TO) - 30/05/2015 |
| Profumato, note floreali reinserenti il gelsomino. Sapore delicato piacevole ma un po' troppo debole. Fresco con sottili note aromatiche. Provata una seconda infusione, il sapore diviene più evidente ma vira verso sapori più decisi, sfumano i profumi e compaiono note fruttate. Un buon compromesso può forse essere aumentare le quantità o il tempo di infusione |
| |
|
|
Paula, Rovereto (TN) - 15/10/2016 |
| E' molto piu ricco di teina di quanto immaginassi. Troppo forte per i miei gusit. Probabilmente non avevo le indicaizoni giuste per la sua infusione. |
| |
|
|
bodidharma, Brolo (ME) - 27/09/2017 |
| Bianco dal delicato aroma muschiato che ricorda vagamente alcuni Darjeeling, grande eleganza e delizioso retrogusto. Un tè da meditazione!
|
| |
|
|
kilgore, San Donato Milanese (MI) - 16/04/2020 |
| una sola infusione, ma eccellente |
| |
|
|
francospin, Napoli (NA) - 04/08/2018 |
| Sapore di petali di rosa, è davvero visibile la peluria bianca delle foglie in controluce ! Come si legge debba essere il vero tè bianco, re delle painte di camelia sinensia - Delicatissimo. L'unico che davvero considero 'tè' - L'infusione con acqua tiepida max a 30° è la più indicata per ottenere il sapore e il boouquet olfattivo di rosa ( almeno seocndo le mie percezioni ) . La teina rilasciata è minima a 30-40° di temperatura ed anche i tannini quindi il sapore non è mai amarotico . Dissetante, abbatte anche il senso della fame, lo bevo anche mangiando carni : digestivo. Apprezzato molto da amici cui lo ho fatto saggiare e di cui non conoscevano l'esistenza
( come tè bianco [bio] / dal Nepal / e venduto da Teaway ) . Con una dose da 10-15 gr. faccio fino a tre infusioni ! La prima è suprema e rigorosamente con acqua di fonte pura imbottigliata in vetro povera di sali minerali a temperatura ambiente per una notte o max a 30° da bere dopo 15 minuti - la seconda e terza infusione ( conservo le foglie sgocciolate e asciugate lievemente all'ombra altirmenti ossidano e rilasciano piu tannino molto amaro tipico di ogni foglia di tè ) in frigo . Aumento temepratura di infusione dell'acqua ma per questo tipo di tè mai al di sopra dei 50-60° - Piu alta è la temperatura e lungo il tempo di infusione più tannini amari che coprirebbero il gusto di petali di rosa , vengon rilasciati . E' un tè troppo pregiato e delicato per subire infusioni a 80° - Poi le peigallocatechine e i polifenoli vengono rilasciati in acuqa - con tale qualità divenente di colore giallo palgierino e profumata di fiori - a temperatura ambiente con lunga infusione notturna o max a 30 ° - Il prezzo rispetto all'altisisma qualità del prodotto e al fatto che sia introvabile in qualsiasi negozio pur specializzato in tè di pregio, è accettabilisismo - Tè di scarto e di qualità vegetale peggiori vengono venduti in negozio a prezzi da rapina .
Per me numero 1 e Numero 1 Teaway !
Dimenticavo : dopo mesi e mesi di conservazione al buio e all'asicutto, e nella busta foderata esternamente di alluminio fornita da Teaway, non si è degradato nè ossidato !
Ne sto per comprare adesso altri 750 grammi ! |
| |
|
|
a96m97, Correggio (RE) - 30/04/2020 |
| . |
| |
|
|
Giorgio, Torino (TO) - 18/04/2017 |
| molto buono a qualsiasi ora |
| |
|
|
Hattori Hanzo, Bellheim (TO) - 01/07/2015 |
| Questo tè si discosta leggermente da altri tè bianchi che apprezzo molto (i bai mu dan o i vari needle) grazie alla sua leggera nota di bergamotto. Attenzione: nulla a che vedere con i tè aromatizzati al bergamotto, non siamo di fronte a un tè aromatizzano, si tratta semplicemente di un gradevolissimo sapore che accompagna le più tipiche fragranze dei tè bianchi. |
| |
|
|
Mizio, Roma (RM) - 04/01/2019 |
| Un te eccezionale per il suo sapore equilibrato.diverso e forse anche migliore rispetto ad altri tè bianchi più rinomati |
| |
|
|
bosozoku, Cairo Montenotte (SV) - 27/09/2016 |
| Aroma spiccato di limone ed agrumi freschi, la bassa ossidazione loro onde sia corposo che assolutamente piacevole ad un bevitore di the verdi come il sottoscritto. Personalmente ne faccio 3 infusioni al mattino, perfetto con la colazione dolce. |
| |
|
|
Marco, Cinzano (TO) - 13/05/2023 |
| Ottimo |
| |
|
|
coridone, Nettuno (RM) - 14/02/2022 |
| Un the bianco ottimo, dal gusto molto prominente ma mai stucchevole |
| |
|
|
marpad01, Roma (RM) - 30/04/2016 |
| decisamente interessante un liquore dal gusto dolce e fruttato leggermente tanninico...potrebbe prestarsi per fare quest'estate il te freddo |
| |
|
|
gilgri, La Spezia (SP) - 28/09/2021 |
| Buon profumo e buon sapore sino terza e quarta infusione |
| |
|
|
Armando, Milano (MI) - 24/07/2022 |
| Fresco, aroma floreale regge più infusioni sulle stesse foglie |
| |
|
|
Graz, Passirano (BS) - 29/06/2017 |
| profumato e rinfrescante, ottimo anche per la stagione estiva |
| |
|
|
Della, Lucca (LU) - 30/11/2017 |
| Sesto tè che assaggio: semplicemente sublime. Un bianco con qualcosa in più.
A differenza del Bai Mu Dan (unico altro bianco assaggiato) mi sembra avere il gusto meno piatto, fortissima la liquirizia nel sapore e le note agrumate nell' odore. Stucchevole (per me i bianchi lo sono), ma un po' meno del solito.
Non vedo l'ora di provarlo col latte. |
| |
|
|
Marco MC, Macerata (MC) - 17/10/2015 |
| molto gradevole |
| |
|
|
olo, Roma (RM) - 26/12/2015 |
| Tè molto delicato, morbido, per avere un sapore più deciso è necessario tenerlo in infusione per almeno 3/5 minuti |
| |
|
|
alex, Savona (SV) - 20/10/2017 |
| Una sorpresa! |
| |
|
|
Carlo, Senorbi' (CA) - 28/11/2020 |
| fantastico, gusto deciso pur essendo un tè bianco, ottima resa e rapporto qualità prezzo |
| |
|
|
Achille, Graffignana (LO) - 08/01/2019 |
| È té bianco, ma è molto molto diverso dal te bianco cinese. Il sapore è ricchissimo di note fruttate e ha note pungenti, molto potente l'effetto stimolante. Lo infondo a 85 gradi e fermo l'infusione appena al pelo prima che diventi tanninico. Non è un té delicato anche se è bianco e l'infusione intensa restituisce parecchio corpo. |
| |
|
|
Marco da Pavia, Giussago (PV) - 29/01/2021 |
| Bellissimi germogli dal profumo erbaceo e floreale. L' infuso ha sentore di fiori bianchi, rosa ed erbaceo. Il liquore è di colore giallo tenue con lievi riflessi rosati, di aroma floreale. Al palato è assai gradevole di buon corpo e si avvertono sentori floreali e di rosa. l' astringenza è nulla. Alla seconda infusione i germogli si aprono completamente e sono una meraviglia. (12gr/lt 80°C 120sec) |
| |
|
|
Camillo, Ari (CH) - 12/02/2018 |
| buonissimo |
